Pizza Margherita med tomatsås och vodka
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–12
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–12
Pizza "Margarita" med tomatsås och vodka - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (425 g) tärnade tomater med saft
- 1 portion (450 g) pizzadeg
- 300 g mozzarella, skivad 1 cm tjock
- 1/4 kopp vodka
- 1/4 kopp vispgrädde
- Salt och malen svartpeppar
- Olivolja
- 10-20 små basilikablad
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C och placera gallret i mitten.
Värm tomaterna, vodkan och grädden i en liten kastrull på medelvärme tills vodkasmaken avtagit, cirka 15 minuter. Krydda med salt och malen svartpeppar om så önskas och låt svalna.
Under tiden kavla ut pizzadegen till en cirkel på 30 cm. Smörj en bakplåt med olivolja tills den är helt täckt och lägg sedan degen ovanpå. Picka degen på flera ställen för att förhindra att det bildas ojämna luftfickor. Bred ut såsen jämnt över degen.
Bred ut mozzarellan jämnt över pizzan och strö basilika över. Ringla över olja och grädda tills osten har smält och botten är gyllenbrun, cirka 20 minuter.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Pizzor / Aida Mollenkamp
Liknande recept
