Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 2 våfflor

Ett elektriskt våffeljärn kan vara ett bra alternativ till en ugn när du gör pizza. Först gräddar du pizzabotten i våffeljärnet, sedan lägger du alla ingredienser på den och rostar toppingen utan att stänga locket ordentligt, precis som under grillelementet i en ugn. Denna våffelpizza blir ännu godare, eftersom kanterna blir krispigare och de djupa brunnarna fångar upp all den läckra såsen och den smälta osten. Börja med att göra en enkel Margherita-pizza med tomater och ost. När du väl bemästrar rostningen av toppingen kan du tryggt lägga till valfri topping.

Ingredienser:

• 1 portion som väger 240 g. jästfri pajdeg, rumstemperatur, delad på mitten
• 1/3 kopp tomatpuré
• 1 msk olivolja + extra för att smörja degen
• En stor nypa grovt salt
• 2-3 färska basilikablad, rivna + extra till servering
• En halv liten vitlöksklyfta, mycket tunt skivad
• Mjöl för utkavling
• 0,5 msk riven mozzarella
• Parmesanost att strö över
• Specialutrustningvåffeljärn (helst stort)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mozzarellaost, tomatsås, basilika, våfflor

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda tomatpuré, 1 matsked olivolja, salt, basilika och vitlök. Låt stå i rumstemperatur i cirka 1 timme så att smakerna blandas.
Steg 2
• Värm ditt våffeljärn till medelhög värme. Mjöla en ren arbetsyta lätt och kavla ut hälften av degen till en cirkel på 15 cm (eller så stor som ditt våffeljärn får plats). Pensla ena sidan med olivolja och lägg den med den smorda sidan nedåt på våffeljärnet, pensla sedan den andra sidan med olivolja.
Steg 3
• Stäng våffeljärnet (tryck inte ner) och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna och genomgräddade, 4 till 6 minuter. Grädda resten av smeten på samma sätt.
Steg 4
• Under tiden, värm tomatsåsen i mikrovågsugn tills den är varm. Bred hälften av såsen på varje våffla och toppa med hälften av mozzarellan. Lägg tillbaka en pizza på våffeljärnet och håll våffeljärnets ovansida över osten tills den smält, 1 till 2 minuter.
Steg 5
• Lägg pizzan på ett serveringsfat, strö över basilika, ringla över olivolja och strö över parmesanost. Upprepa med den andra pizzan. Använd en stor kniv eller pizzaskärare, skär pizzan i skivor och servera.

Röster: 4