Pizza med musslor
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 363, totalt fett 13 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 34 mg, natrium 715 mg, socker 1 G.
Kalorier 363, totalt fett 13 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 41 G., fiber 2 G., kolesterol 34 mg, natrium 715 mg, socker 1 G.
Denna vita pizza är gjord utan tomatsås, men med massor av läckra, saftiga musslor blandade med vitlök, olivolja, oregano och rödpepparflingor. Istället för sås toppas pizzan med riven mozzarella och fårmjölkspecorinoost, vilket resulterar i en utsökt kryddig och seg pizza.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (180 g) konserverade musslor, lägg åt sidan 3 msk saft, häll av resten
- 2 msk olivolja + extra för smörjning
- 1 tsk hackad färsk oregano + extra till servering
- 1 tsk krossade röda pepparflingor + extra till servering
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 450 g pizzadeg
- 0,5 msk riven mozzarella
- 0,5 msk riven pecorino
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, blötdjur, skaldjursjuice, mozzarellaost, Pecorino Romano-ost, oregano, röda pepparflingor, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- I en liten skål, blanda musslorna, 3 matskedar musseljuice, olivolja, oregano, rödpepparflingor, vitlök, en nypa salt och en nypa svartpeppar. Ställ åt sidan.
- Rulla pizzadegen till en stor oval och lägg den på en bakplåt. Pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Strö över mozzarella och hälften av pecorino. Lägg ovanpå musslorna med en 1 cm kant.
- Grädda tills skorpan är gyllenbrun och krispig, cirka 15 minuter. Lägg pizzan på en skärbräda och strö över resterande pecorino, några färska oreganoblad och röda chiliflingor. Skär i skivor och servera.
Kategorier:
Liknande recept
