Blötdjur

Denna vita pizza är gjord utan tomatsås, men med massor av läckra, saftiga musslor blandade med vitlök, olivolja, oregano och röda chiliflingor. Istället för sås toppas pizzan med riven mozzarella och fårmjölkspecorinoost, vilket resulterar i... läs mer

Denna förrätt består av musslor i halvskal, bakade under ett lager ströbröd med bacon och paprika. Den har fått namnet "Casino" efter hotellet med samma namn i Rhode Island där den skapades. Förrätten är perfekt... läs mer

Denna friterade skaldjurstallrik är den perfekta ölaptitretaren. Flera typer av skaldjur (krabba, ostron, musslor, räkor, pilgrimsmusslor) och fiskfiléer täcks med en majsmjölssmet och friteras tills... läs mer

• Cajun-musslor
• Panering

Skalade musslor lindas i en blandning av majs- och vetemjöl, skaldjurskrydda och citronskal, och friteras sedan tills de är krispiga och gyllenbruna. Servera som förrätt med dippsås eller som tillbehör till en hamburgare. läs mer

Mussladipp är ett av de äldsta snacks från New England, populärt längs hela USA:s atlantkust. Varje New England-bo som känner till denna sås har förmodligen sin egen åsikt om hur man gör den: med färskost - läs mer

Det är lätt att gissa att en av huvudingredienserna i denna aptitretare är den väldoftande örten oregano, som gett skaldjuren, bakade under ett lager kryddiga ströbröd, deras namn. Förutom oregano förmedlas den pikanta smaken av vitt vin, misopasta, läs mer

Denna variant på traditionell linguine med musslor erbjuder en mer uppfriskande smak och en touch av syra. Små körsbärstomater är det perfekta sättet att tillföra en mängd olika smaker och en färgklick. Färsk basilika är ett underbart tillägg. läs mer

Denna spanska paella är gjord med kyckling, kanin, chorizo, musslor, räkor, havskräfta, musslor och bläckfisk i en fiskbuljong. Denna variation av ingredienser, i kombination med grönsaker och kryddor, gör denna rätt till en riktig explosion. läs mer

Denna musslesoppa tillagades först på Rhode Islands södra kust, där den snabbt blev en lokal specialitet. Den skiljer sig från krämig New England-soppa och tomat-Manhattan-soppa genom sin klarare buljong. Dess huvudingredienser är: läs mer

Njut av havets överflöd i denna aromatiska gryta med ett glas torrt vitt vin. Musslor, pilgrimsmusslor och torskbitar sjuds i en smakrik buljong av fänkål, skaldjur och tomater. Se till att ta bort alla oöppnade skal ur pannan. läs mer

Hur förbättrar man den redan utsökta linguinen med musslor? Lägg till fläsk! Mer specifikt pancetta, en italiensk variant av bacon. Pancetta ger ytterligare ett lager av smak och arom till denna läckra rätt och tar den till nästa nivå. läs mer

Clambake är en traditionell skaldjursrätt från New England, ofta tillagad vid en picknick vid kusten. Till det här receptet behöver du inte en stor gryta eller en tur till stranden: alla populära ingredienser till clambake tillagas i en... läs mer

Denna aromatiska musslorsoppa är tjock och rejäl tack vare vita bönor, gröna bönor, tomater och små pastarätter. Fänkål ger den en underbar söt-kryddig smak, och pesto förstärker smaken ytterligare. Tillsätt musslorna i soppan direkt i - läs mer

Du kan till och med göra utsökt skaldjurspasta över en lägereld medan du campar, genom att göra små satser hemma. Ditt hemliga vapen är tunn capellinipasta (änglahår), som kokar på några minuter, samt konserverade tomater och... läs mer

För att framhäva skaldjurens otroliga smak, sjud dem i vitt vin med sauterad chorizo ​​och lök. Avsluta med smör och strö över färsk persilja. Servera med vitt bröd för en enkel tillbehör. läs mer

För att tillaga denna grillade rätt behöver du en tung kittel. Musslorna sjuds i en blandning av tequila och musselbuljong (juice) tills skalen öppnas, sedan blandas de med stekt mexikansk chorizo. Servera musslorna med - läs mer

• Dippsås
• Pannkakor

Haemul pajeon – klassiska koreanska pannkakor med salladslök och skaldjur – är perfekta som förrätt med risvin eller öl. Genom att tillsätta potatisstärkelse i degen blir pannkakorna mjuka i mitten och täckta med... läs mer

• Spaghetti
• Sås
• Buljong
• Skaldjur och pålägg

Kalkusku är en traditionell koreansk nudelrätt som serveras i buljong med diverse ingredienser. Namnet betyder "knivskärna nudlar", så det är viktigt att använda hemlagade nudlar. läs mer

Färska musslor sjuds i en liten mängd fyllig tomatbuljong med vitt vin och stark serranopeppar. Allt kokas i en kastrull på mindre än en halvtimme. Konserverade tomater fungerar bra till detta recept, vilket betyder att det är perfekt för sommaren. läs mer

Casinomusslor är en typisk aptitretare från Rhode Island. Ugnsbakade musslor serveras på halvskal och toppas med krispigt brödsmulor. Denna asiatiskinspirerade version av receptet innehåller musslor toppade med salladslök och vitlök, sauterade... läs mer

Enligt en gammal tradition firar italienska familjer som bor i USA "De sju fiskarnas fest" på julafton. Alla släktingar samlas runt ett stort bord, äter skaldjur och dricker vin medan de väntar på jultomten. Denna pasta med sju fiskar serveras vid sådana fester. läs mer

• Bas för gryta
• Skaldjur

Cioppino är en italiensk-amerikansk skaldjursgryta som har sitt ursprung i San Francisco, där den ursprungligen var en enkel fiskarrätt gjord på dagens fångst, men med tiden fann den sig på menyerna på lokala italienska restauranger och har sedan dess blivit något man inte kan lämna - läs mer

Inget slår smaken av färsk musslorsås, men om du bara har basvaror från skafferiet kan du göra en lika god pasta. Det här receptet använder mestadels ingredienser från skafferiet, med undantag för färska musslor. läs mer

Linguinepasta serveras i en lätt, torr vitvinssås med musslor. Den är utsökt, precis som på den bästa italienska restaurangen, men ändå förvånansvärt enkel att tillaga med minimala ingredienser. Förutom pasta, vitt vin och färsk... läs mer

• Varmrökt svärdfisk
• Vit sås med musslor

Innan rökning blötläggs svärdfiskfiléerna i kryddad saltlake i 12 timmar, vilket resulterar i en saftig och mycket mör fisk, och den rökta smaken kan justeras efter din smak genom att tillsätta mer eller mindre lönnsirap i rökaren. För - läs mer

Denna italienska skaldjurspasta kan tillagas helt på grillen. Grilla först pilgrimsmusslorna och räkorna tills de är halvkokta, vilket ger dem en underbar smak från lägerelden. Fyll sedan pannan med... läs mer

Denna utsökta italienska skaldjurspasta blir en riktig höjdpunkt på din julmiddag. Koka spaghettin, så är allt klart på några minuter, eftersom den innehåller skaldjur och räkor, som inte är... läs mer

Musslor oreganata är en enkel men imponerande italiensk-amerikansk aptitretare. Musslorna tas ur sina skal, läggs sedan tillbaka i sina nedre skal, täcks med ett ströbrödstopp och bakas i ugnen. läs mer

• Stu
• Romescosås
• Skaldjur
• Gremolata

Denna fylliga, lyxiga skaldjursgryta är en underbar julgodis. Grönsaker – potatis, lök och selleri – sjuds i en liten mängd fyllig buljong baserad på spansk romescosås gjord med tomater, nötter och paprika, följt av... läs mer

Conchiglie-pastaskal är perfekta för att göra italiensk skaldjurspasta. Deras form gör att de absorberar mycket av den läckra saften och ser charmiga ut bland skalen på musslor och peppar. Skaldjuren sjuds i läs mer

Skaldjur är en utmärkt ingrediens för en snabb middag med en imponerande presentation. Till exempel är italiensk pasta alle vongole klar på några minuter, och musslor i sina skal gör den till en sann delikatess. Musslorna kokas i vitt - läs mer

Den här rätten tar bara 20 minuter att tillaga – perfekt för en snabb och god middag efter en hård dag eller en söndagslunch med familjen. Till såsen behöver du musslor på burk i egen saft, tillsammans med saften. läs mer

Den största skillnaden mellan Manhattan-musslor och traditionell New England-musslor är att de är gjorda med tomater istället för grädde. Det här receptet är också mer lättillgängligt eftersom det använder musslor istället för färska. läs mer

Musslorsoppa, eller skaldjursgryta, har sitt ursprung i New England-regionen i USA, där kusten kryllar av musslor och skaldjur. De vet verkligen hur man gör dem läckra! Förutom musslor innehåller autentisk chowder potatis, kryddig... läs mer

Musselsoppa, eller clam chowder, är en populär gryta från kustregionen New England i USA. Traditionellt sett görs denna tjocka, smakrika soppa med vispgrädde, men i denna kalorisnåla version ersätts den med mager grädde, och - läs mer

En perfekt rätt för både ett festbord och en söndagsmiddag med familjen. Musslorna ångkokas i en liten mängd kryddad buljong gjord på vatten, torrt vitt vin och musslorjuice (grönsaksbuljong kan ersättas med). Servera med - läs mer

Denna skaldjurspasta är klar på mindre än en halvtimme och är otroligt god. Kokt buccatinipasta kombineras i en panna med pilgrimsmusslor och skalfria musslor, som är förstekta med kryddor. På - läs mer

Pasta med klassiska medelhavsingredienser och skaldjur är ett säkert alternativ för både en festlig middag och en vardagsmeny, eftersom den tillagas på mindre än en halvtimme och får en fantastisk smak. Den innehåller både kryddiga och läs mer

Den kokta stocken serveras med en köttfärssås som harmoniskt blandar grönsaker och skaldjur. Köttbasen är malen rå italiensk korv (välj stark eller söt, beroende på din smak). Den är stuvad i torrt vitt vin. läs mer

I det här receptet delar kocken Mark Murphy med sig av ett snabbt och enkelt sätt att tillaga musslor till en stor publik. Det kräver minimala ingredienser, men smakar precis som en restaurangrätt. De små musslorna portioneras i individuella rullar. läs mer

Clambake är en sann njutning för fiskälskare. Och även om den traditionellt tillagas över en lägereld under en strandpicknick, är denna version på spisen lika utsökt. Den använder en mängd olika ingredienser: läs mer

Denna rätt kommer att fängsla dig med sitt eleganta utseende, somriga smaker och fylliga aromer. Spaghettierna kokas separat och rörs sedan ner i vitvinsbuljongen där musslorna, tillsammans med sauterad vitlök och majs, har sjudit. Lägg till - läs mer

Även om clambake anses vara en traditionell picknickrätt vid havet i USA, kan den tillagas hemma på spisen, vilket gör att du kan uppleva smaken och aromen av sommar och hav när som helst på året. Clambake är en hel gryta med blandade skaldjur med - läs mer

En läcker och aromatisk krämig musselsoppa görs med musselbuljong blandad med torr vermouth (eller vitt vin). Skaldjuren kokas först och ställs åt sidan medan du tillagar soppan, och tillsätts sedan tillbaka. läs mer

En clambake är en traditionell picknick i nordöstra USA vid Atlanten, där ett sortiment av skaldjur tillagas på heta stenar. Detta inkluderar vanligtvis musslor, räkor, musslor och valfri fisk och skaldjur. läs mer

Tillaga musslor i kalifornisk stil hemma och njut av den fantastiska smakpalett som denna rätt erbjuder. Använd medelstora, sandtvättade musslor till musslorna. Först sjuds små färskpotatisar i en doftande buljong med en doftande... läs mer

Musslorna bakas med bönor, grönkål och spansk korv i små, individuella förpackningar fodrade med bakplåtspapper. Musslorna och korven har precis tillräckligt med sälta för att genomsyra hela rätten under tillagningen. läs mer

För att tillaga denna rätt fylls flundrafiléer med en blandning av krabbkött, citronskal och fänkål, rullas till rullar och sjuds i en tomatsås med vitt vin och musslorsaft. När rullarna är klara, läs mer

Cioppino skaldjurssoppa är en rätt som började som en enkel fiskarlunch och sedan dess har blivit en delikatess som serveras på de finaste restaurangerna. Trots sitt italienska namn uppfanns denna soppa i den amerikanska staden läs mer

New England, en region belägen vid USA:s atlantkust, är känd för sina skaldjur och de finaste recepten. Ångkokta skaldjur anses vara en av de mest utsökta och delikata skaldjursdelikatesserna. För - läs mer

En utomhusgrill betraktas ofta enbart som en anordning för att grilla kött och grönsaker eller korv, men så är det långt ifrån. Denna underbara utrustning kan också användas för att tillaga rätter värdiga haute cuisine. Till exempel skaldjur med - läs mer

För att mätta en stor folkmassa tillagas skaldjurspaella bäst i en stor stekpanna på grillen. Förutom att göra tillagningsprocessen mer intressant och rolig, förstärker grillade ingredienser paellans smak och... läs mer

• Pasta med skaldjur
• Kryddig tomatsås
• Chiliolja

Fra Diavolo, som översätts från italienska till "Broder Djävulen", är en kryddig italiensk pasta med skaldjur. Den är uppkallad efter den italienska bandithjälten Michele Pezze, med smeknamnet Fra Diavolo, som klädde sig i... läs mer

Ett steg-för-steg-recept på krämig soppa med ostron, brieost och champagne. läs mer

Steg-för-steg-recept på nötkött Wellington med ostronpaté. läs mer

Ett detaljerat recept på paella med korv, räkor och musslor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

I Portugal är en cataplana en metallpanna som ser ut som ett stort skal med ett gångjärnsförsett lock. Locket stängs och maten i pannan ångkokas och sauteras. Om du inte har en cataplana kan du använda en wok istället. läs mer

• Vitlöksbröd på landet:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Recept på linguinepasta med röd tomatsås och musslor. läs mer

En förrätt med färska skaldjur med citronsaft och stark peppar. Serveras i musslor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.