Skaldjursdipp

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 397, totalt fett 25 G., mättade fetter 12 G., proteiner 27 G., kolhydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 108 mg, natrium 421 mg, socker 2 G.

Mussladipp är en traditionell New England-krydda, populär längs hela USA:s Atlantkust. Varje New England-bo som känner till denna dipp har förmodligen sin egen åsikt om hur man gör den: med färskost eller gräddfil (eller båda), och vilka pålägg man ska lägga till. Denna klassiska och enkla version använder färskost, musslor på burk, salladslök, Worcestershiresås och het sås. Servera den gärna med dina favorittillbehör, oavsett om det är potatischips, skivade grönsaker eller kex.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 burkar krossade musslor à 170 g, avrunna
220 g färskost i rumstemperatur
2 tsk het sås, helst Tabasco, plus mer om så önskas och till servering
2 tsk Worcestershiresås + mer om så önskas
3 salladslökar, tunt skivade (vita delar separerade från gröna delar)
Potatischips till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: blötdjur, mjukost, Tabascosås, gröna lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda musslor, färskost, het sås, worcestershiresås och den vita delen av löken. Smaka av och tillsätt mer het sås och worcestershiresås om så önskas.
Ställ dippen i kylskåpet i minst 1 timme så att den stelnar.