Pizza utan botten

Röster: 2

Tid: 53 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4

Pizza utan skorpa - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 ägg
2/3 kopp premiumvetemjöl
Salt
1 kopp mjölk
Smör till pannan
1 msk riven cheddarost
55 g chorizo- eller pepperonikorv, skivad i små bitar, ca 2 cm i diameter (valfritt)
Ytterligare utrustning: 1 rund ugnssäker pajform, 20-23 cm i diameter

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: osyrad deg, premiummjöl, cheddarost, chorizokorv, pepperonikorv, ägg, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 205 °C. Vispa äggen med mjöl, salt efter smak och mjölk i en liten skål tills smeten är slät.

Smörj en rund ugnssäker pajform med smör, blanda ner hälften av den rivna osten i degen och häll sedan degen i formen.
Grädda i 30 minuter. Ta ut ur ugnen, strö över resterande ost och toppa med chorizo och pepperoni (om du använder det) eller andra pålägg. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 2-3 minuter för att värma igenom.

När osten på ytan har smält och blivit blank, rulla ihop pizzan, ta ut den ur ugnen och servera i skivor. En grönsallad eller tomatsallad passar bra som tillbehör.

Rester kan värmas upp nästa dag i en varm ugn i 8-10 minuter, men tyvärr blir de inte lika goda som första gången.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Pizzor / Bageri / Salta pajer / Nigella Lawson

Liknande recept