Wokad blomkål med rostade jordnötter
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 390, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 9 G., kolhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 390, totalt fett 16 G., mättade fetter G., proteiner 9 G., kolhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett detaljerat recept på en thailändsk rätt med foton.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp jasminris
- 1 blomkålshuvud, delat i buketter
- 3 matskedar solrosolja
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1/4 kopp saltade rostade jordnötter
- 1 kopp gröna ärtor (ca 100 g), skalade
- 1 grovhackad gul paprika
- 2 matskedar finhackad färsk ingefära
- 3 salladslökar (skär den vita delen i skivor, den gröna delen i 5 cm stora bitar.)
- 1/3 kopp thailändsk söt chilisås
- 1,5 tsk sojasås
- 1/4 kopp färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jasminris, ärtor, söt paprika, ingefärarot, blomkål, chilisås, sojasås, gröna lökar, persilja, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en stekpanna. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda under tiden blomkålen med 2 matskedar solrosolja och en generös nypa salt och peppar; lägg den på en bakplåt med kant. Stek, vänd då och då, i cirka 10 minuter, tills riset är mjukt.
- Värm den återstående matskeden solrosolja i en stor stekpanna på hög värme. Rosta jordnötterna lätt i ungefär en minut. Häll över i en liten skål och krydda med salt och peppar.
Tillsätt ärtor, paprika och ingefära i pannan. Stek lätt under omrörning i 1-2 minuter. Tillsätt löken (både den vita och gröna delen) och blomkålen; rör om. Häll i chilisåsen och sojan och koka under ständig omrörning i ytterligare 2 minuter.
Fluffa riset med en gaffel; toppa varje portion ris med stekt blomkål, rostade jordnötter och garnera med persilja.
Kategorier:
Liknande recept
