Bok Choy Wokad med kanadensisk bacon
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 448, totalt fett 19 G., mättade fetter 3 G., proteiner 17 G., kolhydrater 57 G., fiber 7 G., kolesterol 16 mg, natrium 1016 mg, socker - G.
Kalorier 448, totalt fett 19 G., mättade fetter 3 G., proteiner 17 G., kolhydrater 57 G., fiber 7 G., kolesterol 16 mg, natrium 1016 mg, socker - G.
Att woka är ett utmärkt sätt att snabbt tillaga en läcker och hälsosam asiatisk-inspirerad måltid. Alla ingredienser steks på hög värme, vilket säkerställer att de är krispiga på utsidan samtidigt som de behåller sin saftighet och näringsmässiga fördelar. Woka shiitakesvampar med rödlök och paprika, woka sedan bok choy och stekt kanadensisk bacon – en magrare skiva än traditionell bacon, men lika smakrik och kryddig. Krydda allt med en blandning av soja och kryddig asiatisk sås och servera med brunt ris. Det är utsökt och saftigt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk lätt saltad sojasås
- 1 tsk srirachasås, sambal oelek eller annan asiatisk chilisås
- 1 tesked socker
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 170 g kanadensisk bacon, skuren i 1 cm stora bitar.
- 280 g shiitakesvampar, tunt skivade (ta bort stjälkarna)
- 1 röd paprika, hackad
- 1 rödlök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 6 knippen små bok choy, putsade och hackade
- 4 koppar kokt brunt ris, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sojasås, Srirachasås, socker, rökt bacon, shiitakesvampar, söt paprika, rödlök, vitlök, bok choy-kål, råris
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda sojasås, het sås och socker i en skål och ställ åt sidan. Under tiden, värm 1 matsked matolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på hög värme. Tillsätt det kanadensiska baconet och stek under omrörning tills det är krispigt runt kanterna, cirka 4 minuter. Häll över i en skål.
- Tillsätt ytterligare 1 matsked matolja i stekpannan, tillsätt sedan svampen och 1/4 tesked salt. Stek under omrörning tills svampen börjar bli brun, 4 minuter. Tillsätt de återstående 2 matskedarna matolja, paprikan och rödlöken och stek under omrörning tills paprikan är krispig och mör, cirka 3 minuter.
- Tillsätt vitlök, bok choy och 1/4 tsk salt och koka under omrörning tills kålen har vissnat, cirka 2 minuter. Lägg tillbaka baconet i pannan, tillsätt sojablandningen och rör om. Servera med brunt ris.
Kategorier:
Liknande recept
