Wokad biff med grönsaker
Röster: 26
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 450, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 24 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 450, totalt fett 22 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 24 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
"Det bästa med den här rätten är att du kan woka dina favoritgrönsaker."
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g kjolbiff (putsat flankkött), skuren i 10 cm långa bitar och sedan tvärs över fibrerna i 0,6 cm tjocka skivor.
- 170 g färska champinjoner, skivade
- 110 g gröna ärtor eller gröna bönor
- 1 burk (340 g) majskolvar, avrunna
- 1 röd paprika, tunt skivad (valfritt)
- Salt och malen svartpeppar
- 1/4 kopp sojasås
- 1 serranochili, urkärnad och finhackad
- 2 teskedar socker
- 2 msk limejuice (1-2 limefrukter)
- 2 msk. olivolja
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1 knippe salladslök, tunt skivad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, svampar, sockerärtor, gröna bönor, majs, söt paprika, serranopeppar, sojasås, limejuice, gröna lökar, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Krydda biffen med salt och peppar. Vispa ihop sojasås, serranopeppar, socker och limesaft i en medelstor skål tills sockret har löst sig. Tillsätt nötköttet, rör om så att det täcks och ställ åt sidan.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme tills den börjar skimra, cirka 1 minut. Tillsätt nötköttet och stek under omrörning tills det är genomstekt, 3–5 minuter.
Ta upp köttet ur pannan och ställ åt sidan. Låt vätskan i pannan reduceras något och tjockna, cirka 4 minuter. Tillsätt vitlök och salladslök och stek i ytterligare en minut. Tillsätt svampen och stek i ytterligare 2-3 minuter. - Tillsätt gröna bönor, majskolvar och paprika och fortsätt tillaga tills grönsakerna är möra, cirka 2 minuter. Lägg tillbaka köttet i pannan och blanda med grönsakerna.
I den här rätten kan du ersätta gröna bönor med grönkål och tillaga den med metoden wokrätt med nötkött.
Kategorier:
Liknande recept
