Frys in: Wokad kycklingprimavera
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 538, totalt fett 18 G., mättade fetter 9 G., proteiner 43 G., kolhydrater 51 G., fiber 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 937 mg, socker 9 G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 538, totalt fett 18 G., mättade fetter 9 G., proteiner 43 G., kolhydrater 51 G., fiber 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 937 mg, socker 9 G.
Det vackra italienska ordet "Primavera" (vår) kan användas för att beskriva inte bara den berömda pastan utan även alla rätter som innehåller saftiga grönsaker och är fyllda med vårens gröna färger, som denna kyckling- och grönsakswok. Denna rätt använder finhackad kycklingfilé, vilket innebär att din wok är klar på några minuter. Den går också utmärkt att frysa in. Kombinera kycklingen med grönsakerna och marinaden i en återförslutningsbar påse och förvara den i frysen för en läcker, problemfri hemlagad wok när som helst. Det är lika bekvämt som att köpa färdigmat, men mycket hälsosammare!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 msk osaltat smör, smält
- 2 matskedar Dijonsenap
- 2 msk finhackad vitlök
- 350 g gröna bönor, putsade och skurna i 5 cm stora bitar.
- 1 förpackning (170 g) körsbärstomater eller druvtomater, halverade
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 600 g kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i 1 cm stora bitar.
- Hackad färsk persilja och riven parmesanost, till servering
- 1 baguette, uppvärmd och skuren i 4 bitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, Dijonsenap, vitlök, gröna bönor, druvtomater, körsbärstomater, söt paprika, kycklingbröst, persilja, Parmesanost, baguette
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor mikrovågssäker skål, vispa ihop smör, senap, vitlök, 1 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar. Tillsätt gröna bönor, tomater och paprika och blanda. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen. Koka tills bönorna är krispiga, möra och fortfarande ljusgröna, cirka 2 minuter. Ta bort plastfolien och låt grönsakerna svalna helt.
- Lägg de marinerade grönsakerna i en stor plastpåse med återförslutningsbar plast och tillsätt kycklingen. Krama ut det mesta av luften och förslut påsen, vänd sedan försiktigt för att täcka kycklingen med marinaden. Frys in tills den ska användas. Tina i kylskåp minst 24 timmar före tillagning.
- Lägg kyckling, grönsaker och marinad i en stor stekpanna och värm på hög värme. Stek under ständig omrörning tills kycklingen är genomstekt, cirka 12 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Fördela kycklingen och grönsakerna på fyra tallrikar. Strö över persilja och parmesanost och servera med en skiva baguette.
Notera
För att värma baguetten igen, placera den i en ugn som förvärmds till 150 °C i 5–10 minuter, beroende på tjocklek.
Kategorier:
Liknande recept
