Det bästa receptet på ugnsbakade brysselkål
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 285, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 9 G., kolhydrater 22 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 377 mg, socker 4 G.
Kalorier 285, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 9 G., kolhydrater 22 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 377 mg, socker 4 G.
Olivolja, salt och svartpeppar hjälper brysselkål att få fram sin smak när de rostas i ugnen. För perfekt krispighet, lägg groddarna med den skurna sidan nedåt på en förvärmd bakplåt och kassera eventuella nedfallna löv. Rosta dem också; de blir extra krispiga. Och för en speciell twist, toppa de rostade groddarna med ett krispigt topping av ströbröd och parmesanost.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 skivor vitt bröd med skorpa (ca 150 g)
- 4 msk osaltat smör, smält
- 1/4 msk nyriven parmesanost
- 700 g brysselkål
- 1/4 kopp olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, smör, Parmesanost, Brysselkål
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Skär bort skorpan från brödskivorna. Skär brödet i stora tärningar. Lägg över i en matberedare och mixa tills smulorna är lika stora som pepparkorn. Du bör ha cirka 5 dl ströbröd.
- Häll över i en medelstor skål och blanda med smält smör, parmesanost, en nypa salt och några nyp nymalen svartpeppar. Lägg på en bakplåt med kant. Grädda tills smulorna är gyllenbruna och krispiga, vänd en gång, cirka 14 minuter. Låt svalna på ett galler.
- Under tiden, placera en annan bakplåt med kant i ugnen för att förvärma.
- Skär av ändarna på brysselkålen, ta bort eventuella hårda eller skadade ytterblad och skär varje grodd på mitten på längden. Blanda brysselkålen med olivolja, 1 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar i en stor skål.
- Ta försiktigt ut den varma bakplåten ur ugnen och lägg brysselkålen jämnt med snittytan nedåt. Grädda tills de är gyllenbruna och mjuka, cirka 30 minuter.
- Lägg över brysselkålen på ett serveringsfat och strö över parmesanbrödsmulor.
Kategorier:
Liknande recept
