Brysselkålsgryta
Röster: 1
Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 389, totalt fett 32 G., mättade fetter 17 G., proteiner 13 G., kolhydrater 14 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 433 mg, socker 4 G.
Kalorier 389, totalt fett 32 G., mättade fetter 17 G., proteiner 13 G., kolhydrater 14 G., fiber 4 G., kolesterol 81 mg, natrium 433 mg, socker 4 G.
Denna gryta är gjord på strimlad brysselkål, blandad med smält ost och bakad under en krispig panko-topping. En matberedare hjälper dig att snabbt strimla de små groddarna, men du kan också köpa färdigstrimlad brysselkål i snabbköpet, vilket sparar mycket tid. På bara en halvtimme har du det perfekta tillbehöret till jul. Även de kräsnaste matgästerna kommer att be om mer!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 matskedar osaltat smör
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 stor schalottenlök, hackad
- 900 g strimlad brysselkål
- 0,5 tsk krossade röda pepparkorn
- 220 g riven Monterey Jack-ost (cirka 2,5 koppar)
- 1 och 1/4 koppar vispgrädde
- 0,5 msk nyriven parmesanost (ca 50 g)
- 1/3 msk + 3 msk salladsdressing
- 3/4 kopp pankobrödsmulor
- 2 msk hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, Monterey Jack-ost, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Smält smöret i en stor stekpanna eller vid kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och stek tills de mjuknat, 2-3 minuter. Tillsätt hälften av brysselkålen, 1 matsked salt och 1/4 tsk rödpepparflingor. Stek under ständig omrörning tills groddarna är mjuka och har vissnat, cirka 1 minut.
- Tillsätt resterande brysselkål och fortsätt tillaga tills de är mjuka och ljusgröna, ytterligare 5 minuter. Rör i Monterey Jack-ost, grädde, parmesanost och 1/3 av salladsdressingen och fördela jämnt. Häll över i en ugnsform på 23x33 cm.
- I en liten skål, blanda de återstående 3 matskedarna salladsdressing, panko-ströbröd, persilja och resterande 1/4 tesked rödpepparflingor, och fördela sedan allt över grytan. Grädda tills brödsmulorna är gyllenbruna och krispiga och såsen bubblar, 30 till 35 minuter. Låt svalna något, cirka 10 minuter, och servera.
Kategorier:
Liknande recept
