Brysselkål, grönkål och endivsallad
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna sallad är perfekt för att fylla på vårens vitaminbrist. Dess gröna grönsaker, inklusive brysselkål, grönkål och endiv, bidrar till detta. Krispigt bacon och skarp italiensk gorgonzolaost ger en livfull och fyllig smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sallad
- 250 g rökt bacon, skuret i 1 cm stora bitar.
- 450 g brysselkål, finhackade
- 1 knippe grönkål, stjälkar borttagna, finhackad
- 1 huvud endiv, strimlat
- 1/3 kopp rostade mandelflingor
- 1/3 kopp smulad gorgonzola
Tankning
- 1/4 kopp citronsaft (cirka 1 stor citron)
- 1 msk senap
- 1/4 kopp olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, grönkål, endivsallad, citronsaft, bacon, Gorgonzola, senap, mandel
Att laga maträtten enligt receptet:
- För tankningI en liten skål, vispa ihop citronsaft, senap och olivolja tills det är slätt; krydda med salt och peppar.
- Till salladenStek baconet i en liten stekpanna i rostfritt stål på medelvärme tills det är krispigt. Lägg över baconet med en hålslev på en tallrik täckt med hushållspapper. Ställ åt sidan för att absorbera överflödigt fett.
- Lägg brysselkål, grönkål, endiv, bacon och mandlar i en salladsskål. Tillsätt dressingen och blanda. Strö över ost och servera.
Rostade mandlar
För att rosta mandlar, bred ut dem i ett enda lager på en bakplåt. Rosta i ugnen på 170°C i 6–8 minuter tills de är lätt gyllenbruna. Låt svalna helt innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
