Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna lätta, vitaminrika grönkålssallad med morötter, rödlök och krispigt stekt bacon är en kraftkälla av näringsämnen. Färskpressad citrusjuice ger en behaglig syrlighet.

Ingredienser:

• 1 knippe grönkål, stjälkar borttagna, finhackad
• 1 stor morot, riven
• Juice av 1/2 apelsin
• Saft av 1/2 citron
• 1 msk olivolja
• 1/2 rödlök, skivad i mycket tunna ringar
• 1 skiva bacon, stekt tills de är krispiga och skivade
• 1 rågad msk majonnäs

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grönkål, bladkål, morot, Apelsinjos, citronsaft, rödlök, bacon, majonnäs

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg kålen i en salladsskål. Blanda med morötter, apelsinjuice, citronsaft och salt och knåda med händerna så att kålen täcks med den sura saften. Låt kålen stå i några minuter medan du blancherar löken.
Steg 2
• Förbered en stor skål med iskallt vatten och en kastrull med kokande vatten. Lägg den finhackade löken i det kokande vattnet i 15–30 sekunder och sänk sedan snabbt ner den i kallt vatten. Häll av vattnet omedelbart och klappa torrt med hushållspapper.
Steg 3
• Tillsätt lök, bacon, olivolja, salt och peppar och blanda väl. Tillsätt majonnäsen och blanda salladen ordentligt. Ställ i kylskåp tills den ska serveras. Coleslawen kan förberedas flera timmar innan servering.

Röster: 3