Pesto med mandlar och Asiago-ost

Röster: 2

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 250 gram

Näringsvärde per portion:

Kalorier 774, totalt fett 76 G., mättade fetter 15 G., proteiner 19 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 25 mg, natrium 630 mg, socker 2 G.

Prova basilikapesto med nya smaker, där mandlar ersätter traditionella pinjenötter och Asiago-ost ersätter Pecorino. Höjdpunkten i denna sås är tomaten. Tärna den och tillsätt den i den färdiga peston. En explosion av färska smaker garanteras! Tillsätt pesto till pasta, pizza, kött eller bred den helt enkelt på bröd och njut.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/3 kopp lätt rostade mandlar
3 koppar löst packad färsk basilika
1 tesked hackad vitlök
0,5 dl grovt riven Asiago-ost
0,5 koppar extra jungfruolivolja
1/4 kopp tärnade tomater

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pestosås, Asiago-ost, tomater, vitlök, mandel, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg mandlarna i en matberedare och mixa tills de är finmalda. Tillsätt basilika, vitlök och 1/4 tesked salt och mixa. Tillsätt Asiago och mixa tills det är jämnt fördelat. Med matberedaren igång, häll långsamt i olivoljan och mixa tills det är slätt.
Häll över peston i en skål och tillsätt tomaterna.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Matberedare / Sommarrätter / Såser / Dippsåser / Salladsdressingar / / Italiensk mat

Receptsamlingar