Bakad broccoli med asiagoost
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 240, totalt fett 20 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, socker 1 G.
Kalorier 240, totalt fett 20 G., mättade fetter 3,5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 830 mg, socker 1 G.
Med det här broccolireceptet får du härligt krispiga, friterade buketter istället för en handfull vissna buketter. Nyckeln ligger i stekmetoden: lägg broccolin på en förvärmd bakplåt i en mycket varm ugn. Olivolja, lök, vitlök, citronskal och kryddor kommer att ge broccolin smak till liv. Asiago-ost gör den ännu godare. Strö riven ost över broccolin direkt efter att du tagit ut den ur ugnen medan den fortfarande är varm, och servera omedelbart som tillbehör till kött eller kanske som ett ölsnack.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 koppar broccolibuketter (2-3 stora huvuden)
- 5 msk olivolja
- 4 stora vitlöksklyftor, grovhackade
- 2 stora schalottenlökar, grovt hackade
- 1/8 - 1/4 tsk rödpepparflingor
- 1/4 kopp finriven lagrad Asiago-ost
- Skal av 1 citron (ca 2 tsk)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: broccolikål, schalottenlök, röda pepparflingor, citronskal, Asiago-ost, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en bakplåt med kanterna i ugnen och förvärm den till 220 °C.
- Blanda broccoli, olivolja, vitlök, schalottenlök, ¾ tsk salt och rödpepparflingor i en stor skål. Blanda så att allt täcks. Lägg över på en förvärmd bakplåt och bred ut i ett enda lager.
- Rosta tills broccolibuketterna är gyllenbruna i topparna, stjälkarna är krispiga och möra och schalottenlöken är karamelliserad, cirka 20 minuter, rör om halvvägs. Strö omedelbart över Asiago-ost och citronskal. Salta om det behövs. Lägg över på ett serveringsfat och servera.
Kategorier:
Liknande recept
