Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Vårrullar med cheddarost och broccoli – ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 3/4 koppar riven skarp ost Cheddarost (ca 150 g.)
• 300 g jästdeg för pajer (fransk deg)
• Grovt salt
• 1,5 koppar hackad broccoli
• 3 msk gräddfil
• 2 msk. hackad gräslök
• Vegetabilisk olja, för smörjning
• Mjöl för att pudra
• 1 stort ägg

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

cheddarost, Fransk deg, broccolikål, gräddfil, gräslök, mjöl, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förbered fyllningen: Koka broccolin i saltat vatten i 1 minut. Häll av vattnet och skölj under kallt vatten, häll av vattnet i ett durkslag och pressa ur överflödigt vatten. Blanda broccolin, cheddarost, gräddfil och gräslök i en liten skål och tryck ihop blandningen med händerna.
Steg 2
• Värm ugnen till 200 °C och smörj en bakplåt med matolja. Kavla ut degen på en lätt mjölad yta, dela den i 4 bitar, lägg fyllningen på varje bit och rulla ihop till platta bullar.
Steg 3
• Lägg rullarna med skarven nedåt på en bakplåt. Vispa ägget och 1 matsked vatten i en liten skål; pensla rullarna med ägget. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter.

Röster: 2