Vitlök och Asiago-ostbröd
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 224, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 484 mg, socker 1 G.
Kalorier 224, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 9 G., kolhydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 484 mg, socker 1 G.
Isärtaget bröd ser mycket mer aptitretande ut än vanligt bröd, och det är perfekt att servera inte bara till lunch utan även som förrätt på en hemmafest. Alla kan riva av en skiva av det doftande, varma brödet med örter och seg Asiago-ost, doppa det i såsen och njuta. Och med färdigköpt bröddeg kommer du inte ha några problem med att göra det.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g fryst vit bröddeg, upptinad
- 4 matskedar osaltat smör, rumstempererat
- 2 msk hackad färsk persilja
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 1 kopp riven Asiago-ost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, Asiago-ost, röda pepparflingor, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Kavla ut och sträck ut degen till en 30 cm stor kvadrat på en lätt mjölad arbetsyta. Blanda smör, persilja, vitlök, rödpepparflingor och en generös nypa salt och svartpeppar i en skål. Bred ut degen över degen; strö över 1,5 dl riven Asiago och tryck lätt ner osten i degen. Skär degen i 16 små rutor och stapla dem i 4 högar med 4 rutor i varje.
- Lägg varje hög på sidan i en smord brödform (23 x 13 cm). Separera försiktigt deglagren för att fylla formen. Strö över resterande 0,6 dl asiago.
- Täck degen löst med plastfolie och ställ på en varm plats tills den har fördubblats i storlek, 1 till 2 timmar.
- Värm ugnen till 175 °C. Grädda brödet tills det är gyllenbrunt och genomgräddat, 40–45 minuter (täck med folie om brödet får färg för snabbt). Låt svalna i formen i 15 minuter, lossa sedan brödets kanter från formens sidor med en kniv. Lägg över på en tallrik och låt svalna i 30 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
