Blåbärs- och färskostbröd att dra av

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 182, totalt fett 5 G., mättade fetter 2 G., proteiner 5 G., kolhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 6 mg, natrium 299 mg, socker 6 G.

Detta dessertbröd är bakat med klassisk vit bröddeg och varvat med krämig ost, blåbär och mandlar. En sommargodis för alla bärälskare! Deglagret, varvat med fyllningar, skärs i rutor, staplas sedan och gräddas i en brödform. Du behöver inte skära brödet: riv bara av en skiva och njut. För en mer sofistikerad servering, sikta florsocker över det färdiga brödet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g fryst vit bröddeg, upptinad
60 g färskost, rumstempererad
0,5 tsk rivet citronskal
En nypa muskotnöt
3 msk strösocker
3 msk skivade mandlar (mandelblad)
1 kopp blåbär
florsocker, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jästdeg, mjukost, citronskal, muskot, mandel, blåbär

Att laga maträtten enligt receptet:

Kavla ut och sträck ut degen till en 30 cm stor kvadrat på en lätt mjölad yta. Blanda färskost, citronskal och muskotnöt i en skål. Bred ut blandningen över degen. Strö över 2 matskedar socker och flagad mandel, tillsätt sedan blåbären och tryck försiktigt till. Skär i 16 små fyrkanter och gör 4 högar med 4 fyrkanter i varje.
Lägg varje hög på sidan i en smord brödform (23x13 cm). Separera försiktigt deglagren för att fylla formen. Strö över resterande matsked socker och skivade mandlar.

Täck formen med plastfolie och ställ på en varm plats tills degen har fördubblats i storlek, i 1-2 timmar.
Värm ugnen till 175 °C. Grädda brödet tills det är gyllenbrunt och stelnat, 40–45 minuter (täck med folie om det bryns för snabbt). Låt det svalna i formen i 15 minuter, lossa sedan brödets kanter från formen med en kniv. Lägg över det på en tallrik och låt det svalna i 30 minuter. Pudra med florsocker före servering.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Frukost / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Matnätverk - recept

Receptsamlingar