Pepprade korv "fingrar"

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Dina Halloween-gäster kommer att älska dessa hackade "fingrar", utsökt bakade i smördeg – de är läckra italienska korvar inbäddade under ett krispigt svartpepparbröd. Dessa miniatyraptitretare är perfekta för hemmafester. Om du har smördeg (köpt går bra) blir det hur enkelt som helst att göra dessa fingrar: linda bara in varje korvhalva i en degremsa, strö över svartpeppar och riven Asiago-ost och grädda. Servera med majonnäsdippsås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 ark fryst smördeg (en halv förpackning på 0,5 kg), upptinad
Mjöl för att pudra
8 färdiglagade italienska kycklingkorvar (t.ex. med smak av Asiago och röd paprika)
1 stort ägg, lätt uppvispat
1/3 kopp finriven Asiago-ost
Grovmalen svartpeppar
1/4 kopp majonnäs
1/4 kopp gräddfil
2 matskedar Dijonsenap
1 liten vitlöksklyfta, riven

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: smördeg, mjöl, korv, ägg, Asiago-ost, majonnäs, gräddfil, Dijonsenap, vitlök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Kavla ut smördegen till en fyrkant på 25 x 25 cm på en lätt mjölad yta. Skär i 8 remsor och skär sedan varje remsa på mitten tvärs över. Torka korvarna torra med hushållspapper och skär varje remsa på mitten tvärs över. Vira in varje korvbit i en remsa smördeg och tryck försiktigt skarvarna mot en ren yta för att försluta.
Lägg de inslagna korvarna på en bakplåt med lite mellanrum. Pensla med uppvispat ägg och strö över ost och ¾ tsk svartpeppar. Grädda tills de är gyllenbruna, 25–30 minuter.