Långkokt BBQ-korv och bönor
Röster: 1
Tid: 6 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 549, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 75 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 549, totalt fett 11 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 75 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Denna rätt är perfekt för en enkel, värmande och mättande lunch eller middag. Grillkrydda gör att smaken inte blir fadd. För en mjukare konsistens kan det vara en bra idé att blötlägga bönorna över natten i vatten innan tillagning. Servera till exempel med majsbröd.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar kycklingbuljong med låg natriumhalt
- 1/3 kopp tomatpuré
- 1/3 kopp brunt socker
- 3 matskedar melass
- 3 matskedar honungs-senap
- 2 msk. grillkryddablandningar
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 450 g småfröiga vita bönor, sköljda och sorterade
- 2 kryddnejlikor
- 1 liten lök, skuren i hälften
- 680 g kycklingkorvar med äpplen, delade på mitten på längden
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 msk Worcestershiresås
- Inlagda paprikor, hackad schalottenlök och/eller gräddfil, till garnering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: buljong, tomatpuré, brunt socker, sirap, honungs-senap, grillkrydda, vitlök, vita bönor, nejlika, lök, kupaty (friterade korvar), äppelcidervinäger, Worcestershiresås, chilipeppar, schalottenlök, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en slow cooker, vispa ihop buljong, 7,5 dl vatten, tomatpuré, farinsocker, melass, senap, grillkrydda och vitlök. Tillsätt bönorna. Stick in en klyfta i varje lökhalva och lägg dem sedan i slow cookern tillsammans med korvarna. Se till att de är täckta med bönor. Täck över och koka på hög värme tills bönorna är mjuka, cirka 6 timmar.
- Ta upp lökens halvor. Rör i vinäger och worcestershiresås och låt sedan blandningen stå utan lock i cirka 15 minuter. (Ju längre bönorna står, desto smakrikare blir de.) Garnera med inlagd paprika, schalottenlök och/eller gräddfil, om så önskas.
Kategorier:
Liknande recept
