Tid: 6 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Det här enkla receptet tar bara några minuter att förbereda. Sedan gör slow cookern allt arbete medan du sköter din dag. Resultatet är en måltid du kommer att ha för hela veckan. Kycklingbröstet är mört och saftigt och kan enkelt rivas med två gafflar. Kombinera den pulled chicken med en mängd olika såser (alternativ finns i slutet av receptet) och njut av en ny smak varje dag. Pulled chicken är utmärkt i sallader, smörgåsar, pasta, quesadillas, tacos, soppor eller som pizzatopping.

Ingredienser:

• 1,3 kg kycklingbröst utan skinn och ben
• 1,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
• 1 msk extra jungfruolja
• 0,5 tsk vitlökspulver
• 0,5 tsk lökpulver
• 3 strimlor citronskal, skalade med en grönsaksskalare
• 1 lagerblad
• SpecialutrustningLångkokare med en kapacitet på 4-6 liter.

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, lökpulver, citronskal, dill, buffelsås, grillsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg kycklingbrösten i ett jämnt lager i en slow cooker som rymmer 4 till 6 liter. Tillsätt buljong, olivolja, vitlökspulver, lökpulver, citronskal och lagerblad, om du använder det. Krydda med 1 tesked salt och peppar. Koka på hög effekt i 3 timmar eller på låg effekt i 6 timmar.
Steg 2
• Lägg den tillagade kycklingen i en stor skål. Strimla köttet med två gafflar.
Steg 3
• Sila vätskan från kastrullen och häll cirka 0,5 dl över kycklingen. Krydda med salt och peppar och rör om. Om du inte ska använda kycklingen direkt, häll över den i en behållare, förslut den ordentligt och förvara den i kylskåp. Förvara även resterande buljong i kylskåp och använd den för att fukta kycklingen innan servering eller för att göra såser och soppor.
Steg 4
• Variationer:
  
  Buffel
  Smält 2 matskedar osaltat smör och blanda med 3 matskedar Buffalo Hot Sauce. Häll den heta oljan över 2 koppar strimlad kyckling och blanda noggrant.
  
  Citrongräs
  Häll 0,6 dl av slow cooker-buljongen och 1 matsked citronsaft över 5 dl strimlad kyckling. Strö över 0,6 dl hackad persilja, 1 tesked citronskal och 1 tesked torkad dill. Krydda med salt och peppar och blanda väl.
  
  Grillfest
  Värm 0,6 dl buljong i en liten kastrull och tillsätt 0,6 dl barbecuesås. Häll såsen över 5 dl strimlad kyckling och rör om väl.

Röster: 2