Tid: 4 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Tillaga indisk kyckling tikki masala i en slow cooker – kycklingbitar sjuda i en tomatsås med en värmande, kryddig smak. Tillsätt först kryddorna, de purerade tomaterna och kycklingen i pannan och låt sjuda i 4 timmar. Mot slutet av tillagningstiden tillsätt vispgrädde och frysta gröna ärtor, precis tillräckligt för att tina, värma igenom och behålla mörheten. Rätten är mycket enkel att tillaga, och såsen ger en intressant och exotisk smak. Detta recept kräver ingen förstekning av kycklingen, vilket gör den till en hälsosammare rätt. Toppa kyckling tikki masala med färska örter och servera med doftande basmatiris.

Ingredienser:

• 1 kg kycklinglår utan skinn och ben, skurna i 2,5 cm stora kuber.
• 1 burk (425 g) purerade tomater på burk
• 0,5 koppar vispgrädde
• 1 kopp frysta ärtor
• Basmatiris, till servering
• Färsk koriander, hackad, till servering
• 4 vitlöksklyftor, finriven
• 5 cm ingefära, skalad och finriven
• 1 jalapeño, urkärnad och finhackad
• 1 msk paprikapulver
• 2 tsk malen koriander

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklinglår, jalapeñopeppar, ingefärarot, purerade tomater, ärtor, grädde, koriander, paprika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Gnid in kycklingen med 1 tesked salt och 1/4 tesked peppar. Blanda vitlök, ingefära, chilipeppar, paprika, koriander, tomater och 1/2 tesked salt i en slow cooker som rymmer 4-6 liter. Tillsätt kycklingen och rör om.
Steg 2
• Täck över och tillaga på högsta temperatur i 4 timmar, tillsätt vispgrädde och frysta ärtor under de sista 15 minuterna av tillagningen. Servera med ris, garnerat med koriander.

Röster: 2