Långkokt kyckling med soja-citrussås
Röster: 1
Tid: 7 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 424, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 37 G., kolhydrater 49 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 955 mg, socker 0 G.
Kalorier 424, totalt fett 7 G., mättade fetter 2 G., proteiner 37 G., kolhydrater 49 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 955 mg, socker 0 G.
Benfria kycklinglår utan skinn passar bäst till detta asiatiska kycklingrecept. Efter en lång sjudning i såsen i en slow cooker blir de otroligt saftiga och möra, fyllda med såsens alla smaker, med inslag av umami, citrus och kryddor. Servera med ångkokta risnudlar och vattenkrasse.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g benfria kycklinglår utan skinn (5-6 st.)
- 1 apelsin, halverad och tunt skivad
- 1 msk mjöl
- 0,5 tsk rivet citronskal
- 0,5 dl söt chilisås
- 1 msk lätt saltad sojasås
- 2,5 cm ingefärsrot, skalad och finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 170 g tunna risnudlar
- 1 knippe vattenkrasse, de hårda stjälkarna rensade, bladen grovhackade
- 1 msk hackad färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, Apelsiner, risnudlar, chilisås, ingefärarot, vattenkrasse, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg apelsinskivor i en slow cooker som rymmer 6 liter. Blanda kycklingen i en stor skål med mjöl, citronskal, 1/4 tsk salt och nymalen svartpeppar efter smak; tillsätt i slow cookern och bred ut det i ett enda lager. Blanda chilisås, sojasås, ingefära och vitlök i en skål; häll över kycklingen.
- Täck över slow cookern och koka på låg värme i 7 timmar. Ta sedan bort locket och rör försiktigt om, så att kycklingen delas i stora bitar; låt stå i 10 minuter.
- Under tiden, koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt nudlarna och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och blanda nudlarna med vattenkrassen.
- Krydda kycklingen med salt och peppar. Servera med nudlar och garnera med koriander.
Kategorier:
Liknande recept
