Oliver i citrusmarinad
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Gröna oliver är ett underbart tillbehör till sprit. Servera dem i en citrusmarinad, berikad med uppfriskande kryddiga toner, och dina gäster kommer att bli förtjusta. Värm helt enkelt de urkärnade oliverna i olivolja med kryddor och apelsin- och citronskal. Servera omedelbart eller häll över i en vacker burk och ge bort som present.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp Castelvetranooliver
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1/4 tsk krossade röda pepparflingor
- 2 kvistar färsk timjan
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 1 strimla citronskal, skalat med en grönsaksskalare + 1 tsk citronsaft
- 1 strimla apelsinskal, skalad med en grönsaksskalare + 1 tsk apelsinjuice
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: oliv, Apelsinskal, röda pepparflingor, vitlök, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivoljan i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt timjan, vitlök, citron- och apelsinskal, salt och svartpeppar efter smak och stek under omrörning tills vitlöken är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
- Tillsätt oliverna och koka under omrörning tills de är genomvärmda, cirka 2 minuter. Stäng av värmen. Rör i citron- och apelsinjuicen och lägg över oliverna i en dekorativ burk eller serveringsskål. Servera varma eller rumstempererade.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Liknande recept
