Marinerade oliver i citrusmarinad
Röster: 1
Tid: 15 minuter plus marineringstid
Du kan ge mer smak till vanliga saltlakeoliver genom att marinera dem i en citrusmarinad med curry, dragon, röd paprika och vitlök. Denna ovanliga kombination, när den får marinera länge, ger oliverna en unik smak. Skölj de gröna oliverna och marinera dem i flera dagar. Ju längre de får stå, desto bättre smakar de. Denna aptitretare passar perfekt till sprit.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g stora gröna oliver med kärnor, tvättade
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 0,5 koppar olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- Saft och skal av 1 citron
- 0,5 tsk rödpepparflingor
- 0,5 tsk torkad dragon
- 1/4 tsk currypulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: oliv, vinäger, citronsaft, röda pepparflingor, curry, dragon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Täck oliverna med kallt vatten och låt dem dra i minst 5 minuter eller upp till 5 timmar.
- Blanda alla återstående ingredienser i en 1-1,5 liters behållare. Tillsätt oliverna och rör om eller skaka. Se till att alla oliver är nedsänkta i marinaden. Låt stå i 1 dag på en sval och torr plats. Förvara sedan i kylskåp i 1-2 dagar och servera.
Kategorier:
Liknande recept
