Brittiska matrecept

Korvar med potatismos

Korv och potatismos är en utsökt brittisk klassiker.

Recept: Korvar med potatismos

Fish and chips i ugnen

Detta är en mindre fet version av den brittiska rätten fish and chips. Fish and chipsen är bakad snarare än friterad, och de smakar utsökt med tartarsås.

Recept: Fish and chips i ugnen

Rostbiff med Yorkshirepudding

Den här kötträtten är det bästa Alex någonsin lagat till helgerna. I Storbritannien är det dock en vanlig söndagsmåltid. Yorkshirepudding är som ett fluffigt bakverk som absorberar såsen vackert.

Recept: Rostbiff med Yorkshirepudding

Walesisk kanin - engelska krutonger med smält ost

"Welsh Rabbit" är det ursprungliga namnet på en rätt gjord med ostsås och serverad på krutonger. Altons version är gjord med cheddar och öl; servera den på rågbröd för en utsökt aptitretare.

Recept: Engelsk toast med smält ost

Shepherd's Pie-gryta

Alton gör denna herdepaj på samma sätt som britterna gör, med en fyllning av lammfärs och grönsaker och ett lager krämig potatismos.

Recept: Shepherd's Pie-gryta

Pimms cocktail

Britterna älskar att koppla av med ett par kannor av denna fruktiga dryck, som är smaksatt med gurkjuice.

Recept: Pimms cocktail

Trifle med citronkräm och färska bär

Tylers trifle består av lager av hemlagad frosting och färdigköpt sockerkaka. Denna dessert blir garanterat ett härligt avslut på en OS-fest.

Recept: Trifle med citronkräm och färska bär

Varm Haggis köttpudding

Haggis anses vara en nationalrätt i Skottland, men den är också mycket populär i Storbritannien.

Recept: Varm Haggis köttpudding

Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"

London är lika känt för sitt indiska kök som för sitt kött och sina potatisar. Tikka masala är i synnerhet kanske en av de mest populära rätterna i Storbritannien.

Recept: Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"

Nötkött Wellington med svamp och skinka

I sitt sofistikerade recept doppar Tyler filén i en hemlagad svampfyllning med duxelle, sveper in den i prosciutto och smördeg och bakar den sedan i ugnen.

Recept: Nötkött Wellington med svamp och skinka

En padda i ett hål

Yorkshirepudding bakad i ugnen tills den är fluffig med söta korvar, denna rätt kallas "padda i ett hål". Skär av en skiva till frukost eller eftermiddagste.

Recept: En padda i ett hål

Bubble and Squeak (en enkel engelsk rätt)

Denna rätt lagas med överblivna grönsaker från en stekmiddag. Namnet ("bubblor och gniss") kommer från ljudet som grönsakerna gör när de steks.

Recept: Bubble and Squeak (en enkel engelsk rätt)

Foul är en sommardessert gjord på jordgubbar och vispad grädde.

Denna enkla men eleganta brittiska dessert är gjord på jordgubbar och vispad grädde med honung. Hemligheten är att använda iskall vispgrädde, som kan vispas snabbare till önskad konsistens.

Recept: Foul är en sommardessert gjord på jordgubbar och vispad grädde.