Purérecept som barn kommer att älska

Morotspuré med mango och äpple

Tyler skryter gärna med att hans barn gärna äter alla grönsaker så länge de är rostade. "Det är mitt bästa matlagningstips till föräldrar", säger han. "Att rosta grönsaker och frukter framhäver deras naturliga sockerarter, vilket ger dem en djupare smak." Kocken har tre barn – Miles, 16, Hayden, 5, och Dorothy, nästan 4 – så han har massor av tips och tricks i rockärmen.

Recept: Morotspuré med mango och äpple

Familjeföretag

Tylers barn, Hayden och Dorothy, testar recept från hans kokbok, Start Fresh.

Spenat- och bananpuré

Ja, Tyler tog ibland till vita lögner (han brukade berätta för sin äldste son att tonfiskrullar gjordes med kyckling för att få honom att äta sushi). Men med åren har han upptäckt att det bästa botemedlet mot kräsen mat är att introducera sina barn till färska ingredienser direkt.

Recept: Spenat- och bananpuré

Bakad banan- och blåbärspuré

I sin bok råder Tyler att man ska hålla ingredienserna synliga. ”Varför gömma dem?” säger han. ”Poängen är att visa barn hur goda grönsaker kan vara.”

Recept: Bakad banan- och blåbärspuré



Röster: 32