En padda i ett hål
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
"Toad in a hole" är en traditionell engelsk rätt som älskas av både vuxna och barn. I grund och botten är det korvar bakade i Yorkshire pudding-smet, knappt synliga ovanför ytan. "Toad in a hole" är snabb, enkel och utsökt, särskilt med en generös klick sås, och är perfekt till frukost, en snabb vardagsmiddag eller ett ölsnack. Den här versionen använder okokt fläskkorv, men du kan använda vilken fläskkorv du vill. Servera direkt från pannan med olika sorters senap att doppa i.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg söt fläskspiralkorv
- Osaltat smör för att smörja pannan
- 1 kopp mjöl
- 1 msk socker
- 1 tesked grovt salt
- 4 stora ägg
- 1 kopp mjölk
- 1 msk senap + extra till servering
- För serveringsenap av olika slag
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), ägg, mjölk, senap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Smörj en stekpanna med kryddor i gjutjärn lätt med smör. Lägg korven i stekpannan och grädda tills den är nästan genomstekt, cirka 15 minuter.
- Under tiden, i en medelstor skål, blanda mjöl, socker och salt. I en annan skål, vispa äggen med mjölk och senap tills det är slätt. Vänd ner den flytande blandningen i mjölblandningen till en lätt klumpig smet.
- Häll försiktigt smeten över den nästan tillagade korven och fortsätt grädda tills smeten har stelnat och är gyllenbrun, cirka 25 till 30 minuter till.
- Servera paddan i hålet varm i en stekpanna med senap.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
