Sommardessert med jordgubbar och vispad grädde

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Jordgubbsfool är en enkel sommardessert som är särskilt populär under jordgubbssäsongen. Trots sin enkelhet ser den elegant och sofistikerad ut, eftersom det är jordgubbar och vispgrädde i all sin prakt. Krossade jordgubbar marinerade i apelsinjuice rörs helt enkelt ner i hemlagad vispgrädde, strösslas med graham cracker-smulor och serveras i eleganta glas eller skålar. En sked honung ringlad i den vaniljvispade grädden ger en speciell smak till denna dessert. Sunny Anderson föreslår att man serverar desserten med en graham cracker istället för en sked för att skopa upp grädden och njuta av.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 koppar jordgubbar, skalade och tunt skivade
2 matskedar apelsinjuice
0,5 koppar socker
2 koppar vispgrädde, mycket kall
1 msk honung
1 tesked socker
0,5 tsk vaniljextrakt
8 fullkornskanelgrahamkex, brutna i strimlor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, Apelsinjos, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda jordgubbar, apelsinjuice och socker i en skål. Låt stå i rumstemperatur i 30 minuter och skaka flera gånger.
Vispad grädde:

I en stor skål, vispa grädden tills det bildas mjuka toppar. Tillsätt honung, socker och vaniljextrakt. Fortsätt vispa tills det bildas måttligt styva toppar.

Ta upp jordgubbarna ur skålen med en hålslev och tillsätt dem till den vispade grädden. Vänd försiktigt ner jordgubbarna i den vispade grädden med en gummispatel. Fördela i glas eller skålar och servera med fullkornskex, smulade ovanpå, eller använd skivor av grahamkex istället för skedar.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Enkla och snabba recept / Snabba desserter / Blandare / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Krämer, såser, mousser, yoghurt / amerikansk mat / Sunny Anderson

Receptsamlingar