Sommarjordgubbspaj
Röster: 1
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 311, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 52 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 154 mg, socker 31 G.
Kalorier 311, totalt fett 10 G., mättade fetter 5 G., proteiner 6 G., kolhydrater 52 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 154 mg, socker 31 G.
En lätt och smakrik paj fylld med saftiga säsongsjordgubbar, serverad med honungsrik vispad grädde. De färska bären fungerar inte bara som dekoration, utan läggs också i mitten för att skapa en behagligt saftig paj, med jordgubbssmaken tydlig i varje tugga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 ägg i rumstemperatur
- 1 msk + 1 msk socker
- 0,5 koppar mager grekisk yoghurt
- 1/4 kopp smält smör, låt svalna något
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,5 koppar premiummjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked grovt salt
- 450 g jordgubbar, urskalade (hälften tunt skivade, hälften delade på mitten)
- Honungsvispgrädde, till servering
- SpecialutrustningSpringform med en diameter på 22 cm.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, ägg, yoghurt, jordgubbe
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Spraya en bakform med matlagningsspray och klä botten med bakplåtspapper.
- Vispa äggen i en medelstor skål med 1/2 dl socker på hög hastighet med en elvisp tills det är ljust och fluffigt, cirka 4 minuter. Tillsätt yoghurt, smält smör och vaniljextrakt; vispa i ytterligare en minut. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt; blanda tills det är slätt, cirka 30 sekunder.
- Häll hälften av smeten i den förberedda formen och bred ut den jämnt ut till kanterna. Toppa med skivade bär. Häll resten av smeten över bären och bred ut det jämnt igen. Lägg jordgubbshalvorna ovanpå och strö över resterande 1 matsked socker.
- Grädda tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, 45 minuter. Låt svalna helt på ett galler. Servera med vispad grädde med honung.
Honungsvispgrädde:
För att göra honungsvispgrädde, vispa 1 kopp vispgrädde tills mjuka toppar bildas, tillsätt sedan honung efter smak (ca 2 matskedar).
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
