Pretzel- och jordgubbspaj

Röster: 1

Hur man gör - Jordgubbs-Shortcake-kringlapaj

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 701, totalt fett 30 G., mättade fetter 14 G., proteiner 10 G., kolhydrater 101 G., fiber 4 G., kolesterol 57 mg, natrium 944 mg, socker 38 G.

Pajbotten är gjord av krossade pretzels och mördegskakor. Smälta marshmallows binder ihop smulorna ordentligt, så pajen behöver inte gräddas. Toppa med färskostglasyr, snabb hemlagad jordgubbssylt och hyvlade mandlar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 matskedar osaltat smör
2 koppar mini-marshmallows
1,5 koppar lätt krossade pretzels, plus extra till garnering
1 kopp krossade shortbread-kakor
450 g jordgubbar, delade i kvartar
0,5 koppar socker
2 matskedar färskpressad citronsaft
220 g färskost i rumstemperatur
Rostade skivade mandlar, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mjukost, jordgubbe, pretzel, mandel

Att laga maträtten enligt receptet:

Spraya en 23 cm springform med matlagningsspray och klä botten med en cirkel av bakplåtspapper.
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt marshmallowsen och rör om tills de smält. Ta bort från värmen och rör i pretzels och krossade kakor. Bred ut blandningen i botten av den förberedda formen och tryck ut till ett jämnt lager. Låt svalna, ta sedan upp ur formen, dra bort bakplåtspapperet och lägg över på ett serveringsfat.

Blanda jordgubbarna i en medelstor kastrull med 0,6 dl socker och koka på medelvärme tills de har poppat upp sig och tjocknat, 12–18 minuter (beroende på bärens mognad). Låt svalna något och rör sedan i 1 matsked citronsaft.
Vispa färskosten med resterande 0,6 dl socker och 1 msk citronsaft tills den är slät. Bred ut jämnt över kakformen. Toppa med jordgubbar, garnera med mandlar och krossade pretzels och servera.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / Matnätverk - recept

Receptsamlingar