Jordgubbs-Shortcake-glass
Röster: 1
Tid: 6 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Komplexitet: lätt
Portioner: 16
Näringsvärde per portion:
Kalorier 406, totalt fett 22 G., mättade fetter 12 G., proteiner 4 G., kolhydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 61 mg, natrium 263 mg, socker 35 G.
Kalorier 406, totalt fett 22 G., mättade fetter 12 G., proteiner 4 G., kolhydrater 49 G., fiber 1 G., kolesterol 61 mg, natrium 263 mg, socker 35 G.
Förvandla den populära jordgubbstårtan till en utsökt glassgodis, ingen glassmaskin behövs. Den har allt som gör denna dessert så älskad: en smörig kakbotten, den lenaste jordgubbsglassen och ett sötsyrligt lager jordgubbssylt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 paket (280 g) mördegskakor
- 1 paket (30 g) frystorkade jordgubbar
- 2 matskedar ljust brunt socker
- 6 matskedar osaltat smör, smält
- 1 burk (400 g) kondenserad mjölk med socker
- 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljpasta
- 2 koppar kyld vispad grädde
- 1 burk (500 g) jordgubbssylt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jordgubbssylt, mördegskakor, kondenserad mjölk, torkade jordgubbar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Klä en metallform, 22x22 cm, med folie och lämna 5 cm utrymme på alla sidor.
- Lägg 60 g mördegskakor (cirka 8) i en återförslutningsbar påse och krossa dem med en kavel till grova smulor. Häll över i en medelstor skål. Upprepa med 0,5 dl frystorkade jordgubbar. Tillsätt i skålen med de krossade kakorna. Blanda väl och ställ åt sidan.
- Lägg de återstående 220 g mördegskakorna (cirka 32), ljust farinsocker och 1/4 tsk salt i en matberedare. Kör tills fina smulor bildas. Tillsätt det smälta smöret och pulsera tills smulorna är fuktiga. Häll blandningen i den förberedda formen och tryck ut jämnt i botten.
- Bred ut sylten jämnt över botten. Täck över och frys in medan du förbereder glassen.
- Mal de återstående 1 dl frystorkade jordgubbarna i en kryddkvarn tills de är finmalda. Häll över i en stor skål. Tillsätt den sötade kondenserade mjölken, vaniljextraktet och 1/4 tsk salt och rör om.
- Vispa grädden med en mixer på medelhög hastighet tills den bildas styva toppar, cirka 2 minuter. Tillsätt ungefär en tredjedel av den vispade grädden till den kondenserade mjölkblandningen och vänd med en spatel tills den är helt blandad. Vänd sedan ner grädden i den vispade grädden tills den är slät.
- Skeda grädden över sylten och bred ut den jämnt. Toppa med krossade jordgubbskakor. Täck över och frys tills det stelnat helt, minst 6 timmar eller över natten. Dra tillbaka folieflikarna, ta ut glassen ur formen och skär den i 16 rutor.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
