Fryst jordgubbsyoghurt
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 liter.
Näringsvärde per portion:
Kalorier 125, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 26 G., fiber 1,5 G., kolesterol 4 mg, natrium 14 mg, socker 23 G.
Kalorier 125, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 3 G., kolhydrater 26 G., fiber 1,5 G., kolesterol 4 mg, natrium 14 mg, socker 23 G.
Kalorifattig yoghurtglass gjord på jordgubbar och tjock grekisk yoghurt är lika god och har lika fin textur som vanlig glass. Efterrätten kärnas först i en glassmaskin och fryses sedan in, så planera i förväg att låta glassmaskinens skål kylas i 24 timmar. Jordgubbarna macereras först i rumstemperatur med citronsaft, skal, socker och rom, och mixas sedan i en matberedare med yoghurt och naturlig vanilj. Den färdiga yoghurtglassen har en underbart krämig konsistens och en balanserad sötsur smak.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar jordgubbar, skalade och hackade
- 3/4 kopp socker
- 1 tesked citronskal
- 1 tesked citronsaft
- 1 msk rom
- 1 vaniljstång, delad på mitten och skrapa ut fröna
- 1 kopp naturell grekisk yoghurt gjord på helmjölk
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: yoghurt, jordgubbe, citronsaft, vaniljstång, rom
Att laga maträtten enligt receptet:
- 24 timmar före tillagning av fryst yoghurt Placera endast glassmaskinens skål i frysen.
- Lägg jordgubbar, socker, citronskal, citronsaft och rom i en skål och rör om. Täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i 1 timme.
- Lägg jordgubbarna och saften i en matberedare. Mixa bären till en puré, tillsätt sedan vaniljfrön och yoghurt. Fortsätt mixa tills det är slätt.
- Ställ in i kylskåpet i 1 timme.
- Slå på glassmaskinen och häll den kylda yoghurtblandningen i skålen. Mixa tills blandningen blir sliskig, som mjukglass, cirka 12–15 minuter.
- Ställ in i frysen i några timmar tills glassen har stelnat.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
