Fryst jordgubbs-Michelada (Slush)

Tid: 15 minuter plus frystid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna slushiga drink inspirerades av den traditionella mexikanska drinken michelada, som består av öl, som mexikaner gärna smaksätter med limejuice och en skvätt het sås. Istället för het sås använder denna ölcocktail frysta jalapeñopeppar, medan jordgubbar, jordgubbslikör och fryst lemonadkoncentrat ger den en fruktig fräschör som kompletterar paprikans kryddiga toner. Mixa cocktailen med rikligt med is för att skapa en slushig konsistens. Servera i glas med kryddiga kanter. Denna cocktail är en underbar uppfriskande dryck och ett utmärkt botemedel mot baksmälla.

Vi rekommenderar

Recept:

Frys in 2 koppar krossade jordgubbar och 1 inlagd jalapeño i 2 timmar. Blanda 0,6 dl grovt salt, 0,6 tsk cayennepeppar och skalet av 1 lime. Gnugga in kanterna på 4 ölmuggar med en limeklyfta, doppa dem i saltblandningen och kyl dem i frysen. Blanda de frysta jordgubbarna och jalapeños med 2 x 350 ml ölflaskor, 2,4 dl fryst lemonadkoncentrat, 50 ml jordgubbslikör och 2,4 dl is i en mixer och mixa tills det är snövitt. Fördela i glasen; garnera med jordgubbar och inlagd jalapeño.