Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

New Frozen-cocktailen är en korsning mellan en fryst cocktail och en sorbet. Fryst (engelska: fryst + rosé – fryst rosa vin) Perfekt uppfriskande på en varm sommardag, denna cocktail är också en underbar alkoholhaltig dessert. Blanda rosévin med jordgubbar och citronsaft och frys in i en glassmaskin. Smaken på denna cocktail är djupare och fylligare eftersom du inte tillsätter is.

Ingredienser:

• 1 flaska (750 ml) kylt rosévin
• 2 koppar jordgubbar, skalade och halverade, plus mer till garnering
• 0,5 koppar ultrafint socker
• 1/3 kopp citronsaft (från cirka 3 citroner)
• Specialutrustningglassmaskin

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

rosa mousserande vin, citronsaft, jordgubbe

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg vin, citronsaft, socker och jordgubbar i en mixer. Mixa tills det är slätt. Häll i en glassmaskin och kör på den kallaste inställningen tills det tjocknar, 45 till 60 minuter.
  
  Notera
  
  Frystiden beror på glassmaskinens modell..
Steg 2
• Häll över den frysta cocktailen i skålar och garnera med jordgubbar.

Röster: 4