Fryst blåbärsyoghurt
Röster: 2
Tid: 10 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Fryst fruktyoghurt har, precis som glass, en behagligt krämig smak, men till skillnad från glass innehåller den betydligt färre kalorier, socker och fett. Dessutom är denna dessert en riktig vitaminskatt, eftersom den är gjord med en stor mängd blåbär. Endast en liten del går till blåbärssirapen, och resten pureras i en mixer med yoghurt, honung, agavesirap och citronsaft. Blanda bär-yoghurtpurén med sirapen och frys in. Eller så kan du använda en glassmaskin för en jämnare, tätare konsistens.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g frysta blåbär, tinade
- 1 msk + 1/3 kopp honung
- 2 kvistar färsk timjan, 7 cm långa.
- 2 koppar kyld helmjölksyoghurt
- 1/4 kopp agave
- 2 matskedar citronsaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blåbär, honung, timjan, yoghurt, Agavenektar, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 1/4 dl blåbär, 2 matskedar vatten, 1 matsked honung och timjankvistar i en liten kastrull med tjock botten. Mosa bären med en gaffel eller potatisstöt. Sätt kastrullen på medelhög värme och koka upp. Ta bort från värmen, täck över och låt stå i 15 minuter. Ta sedan av locket och låt sirapen svalna något. Ta bort timjanen.
- Lägg resterande blåbär, 1/3 dl honung, yoghurt, agave, citronsaft och den avsvalnade blåbärssirapen i en mixer eller matberedare. Mixa tills det är nästan slätt.
- Häll yoghurtblandningen i en grund glasform, täck över och frys i 2 timmar, tills den är fluffig. Rör om med en gaffel och frys i ytterligare 8 timmar eller över natten. Använd en gaffel för att skrapa den frysta yoghurten och fördela den i skålarna. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
