Amerikansk blåbärspaj med skomakare
Röster: 21
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ree Drummond gör denna paj med sex ingredienser i omvänd ordning. Botten är ett lager deg toppat med färska blåbär.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 55 g smält smör, plus lite extra till att smörja formen
- 1 och 1/4 koppar socker, plus 2 msk.
- 1 kopp självjäsande mjöl
- 1 kopp mjölk
- 2 koppar färska (eller frysta) blåbär
- Vispad grädde och/eller glass till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blåbär, grädde, glass, mjölk, premiummjöl
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en ugnsform på 3 liter med smör.
I en medelstor skål, blanda 2,5 dl socker med mjöl och mjölk. Rör i det smälta smöret. - Tvätta och torka blåbären. Häll smeten i en ugnsform. Bred ut blåbären jämnt över smeten. Strö 0,6 dl socker över bären.
Grädda tills pajen är gyllenbrun och bärsaften börjar bubbla, cirka 1 timme. Strö över de återstående 2 matskedarna socker 10 minuter innan gräddningen är klar.
Servera med vispad grädde eller glass ... eller båda!
Kategorier:
Liknande recept
