Jordgubbstårta på spett

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Förvandla den populära hemlagade jordgubbstårtan till kebab för en perfekt stämningsfull dessert till en sommargrillfest. Ingredienserna är samma: kaka, jordgubbar och vispgrädde, plus en hemlig ingrediens – en sockerskorpa som karamelliserar de saftiga bären efter grillning. Trä på jordgubbar och sockerkakbitar på spett, rulla i socker och grilla. Doppa desserten i vispgrädde och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

16 bitar pundkaka, 5 cm lång (ungefär tre fjärdedelar av en 20 cm kaka)
16 medelstora jordgubbar, blad borttagna, kärnor kvar (stora bär delade på mitten)
1,5 koppar + 2 matskedar florsocker
1 kopp vispgrädde
0,5 tsk vaniljextrakt
Vegetabilisk olja för att smörja grillgallret
Specialutrustning4 spett, 30 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, jordgubbe, grädde

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm grillen till medelhög värme.
I en stor skål, blanda kaka, jordgubbar och 1,5 dl socker tills allt är jämnt täckt (sockret kan klumpa ihop sig och täcka bären och kakan ojämnt). Trä en kakbit och jordgubb på ett spett; upprepa 3 gånger per spett. Upprepa med resterande spett och ingredienser. Placera spetten på en bakplåt med kant.

I en medelstor skål, blanda grädden, de återstående 2 matskedarna socker och vaniljextrakt. Vispa med elvisp tills mjuka toppar bildas. Täck över den vispade grädden och ställ i kylskåp.
Smörj grillgallret lätt. Placera spetten på gallret och tillaga, täckt, tills grillmärken syns, cirka 1 minut. Lossa försiktigt spetten från gallret med en spatel och vänd dem med en tång. Fortsätt tillaga, täckt, tills kakan och jordgubbarna har grillmärken och sockret börjar bubbla och karamellisera, 2 till 3 minuter. Servera med vispad grädde.

Kategorier:

recept / Recept i trädgården / Sommarrätter / Grill, barbecue / Grillade mjölprodukter / Efterrätter / Muffins, kex / Fruktdesserter / / / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar