Sparris- och paprikapaj
Röster: 1
Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 paj
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 paj
Sparris- och paprikapaj - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kyld plåt pajdeg (se receptet på mördeg här)
- 1/3 kopp hackad rostad sparris
- 1/3 kopp grovhackad konserverad paprika
- 1/3 kopp tärnad lök, stekt i olja
- 1/2 kopp tärnad rökt fläskmage
- 3/4 - 1 msk riven Jarlsbergost
- 3 ägg
- 1 1/4 koppar grädde
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1/2 tsk paprikapulver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mördeg, sparris, söt paprika, lök, rökt fläskbringa, Jarlsbergsost, grädde, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj en rund bakform (23 cm) med smör. Häll degen i formen och bred ut den jämnt, inklusive kanterna. Nagga degen överallt med en gaffel. Ställ in kakan i ugnen och grädda tills den är gyllenbrun, cirka 30 minuter. Låt svalna helt.
- Förbered fyllningen: Blanda sparris, paprika, stekt lök, kött och ost i en skål. Vispa ägg, grädde, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk peppar och paprikapulver i en separat skål.
- Bred ut fyllningen jämnt över pajens botten och häll äggblandningen över. Ställ in pajen i ugnen och grädda i 40–50 minuter, tills fyllningen har stelnat. Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna i 30 minuter.
Kategorier:
recept / Bageri / Salta pajer / / Matnätverk - recept / Europeisk mat / Fransk mat
Liknande recept
