Cashew-, pekannöt- och chipotle-kringla-snack

Röster: 1

Hur man gör - Cashew-, Pecan- och Chipotle-kringla-snack

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 540 gram.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 315, totalt fett 21 G., mättade fetter 3 G., proteiner 8 G., kolhydrater 29 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 318 mg, socker 3 G.

Denna blandning av cashewnötter, pekannötter och krispiga mini-pretzels kombinerar en kryddig, rökig smak med chipotlepeppar, koriander, vitlök och spiskummin. En uppvispad äggvita hjälper till att täcka ingredienserna med kryddorna. Grädda snacksen i ugnen för att stelna äggvitorna och kryddorna och servera dem som förrätt på en hemmafest eller som ett mellanmål på språng.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk socker
2-3 tsk malen chipotlepeppar
1 tsk malen spiskummin
1 tesked malen koriander
1 tesked rivet limeskal
1/4 tsk granulerad vitlök
Vegetabilisk olja för smörjning
1 äggvita
2 koppar råa osaltade cashewnötter
2 koppar råa osaltade pekannötter
1,5 koppar mini-pretzels

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, pekannötter, ägg, limeskal, chipotlepeppar, koriander, kummin, vitlöksgranulat, pretzel

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda 1 1/2 tsk salt, socker, chilipulver, spiskummin, koriander, limeskal och vitlök i en liten skål; ställ åt sidan.
Värm ugnen till 175 °C och smörj en bakplåt lätt med matolja. Vispa äggvitorna i en stor skål tills de är skummiga. Rör i cashewnötter, pekannötter och mini-pretzels. Strö över den färdiga kryddblandningen och blanda så att allt täcks.