Cashewsås
Röster: 5
Tid: 25 minuter.
Cashewsås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Cashewsås
- 1/2 kopp cashewsmör, recept nedan
- 3/4 kopp kokosmjölk
- 1/4 tsk cayennepeppar
- Salt, efter smak
Cashewsmör
- 2 matskedar honung
- 1/3 kopp valnötsolja
- 300 g (cirka 2 koppar) rostade cashewnötter
- 1/2 tsk salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, kokosmjölk, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor kastrull, blanda cashewsmör, kokosmjölk och peppar och värm på medelvärme. Smaka av och tillsätt salt om så önskas. Värm tills såsen är genomvarm.
- Servera såsen över grillad kyckling, fläsk eller ris.
Cashewsmör:
Lägg honungen i en mikrovågssäker behållare och värm i mikrovågsugnen i 15 sekunder. Ta ut ur mikrovågsugnen och tillsätt valnötoljan i behållaren. Lägg cashewnötterna och saltet i en matberedare och mixa i 5 sekunder.
Med mixern igång, häll mycket långsamt i honung och smör. Mixa tills en emulsion bildas och blandningen är slät; detta tar cirka 45 sekunder till 1 minut. Om pastan är för tjock och svår att breda ut, tillsätt lite mer smör.
Utgång1 msk.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Snabbmatssåser / Alton Brown
Liknande recept
