5-ingrediens Blender Cashew Cream Sauce

Röster: 1

Hur man gör - Cashew-gräddsås med 5 ingredienser i en mixer

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 195, totalt fett 16 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 10 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 124 mg, socker 0 G.

Detta är en snabbare, men lika god, version av vegansk krämig cashewsås. Till skillnad från det traditionella receptet behöver du inte blötlägga cashewnötterna över natten. Såsen är smakrik och krämig med en antydan till syrlighet. Den är ett utmärkt alternativ till tahini eller en krämig dressing som ranchdressing när du förbereder smörgåsar, sallader, spannmål, kött, fågel, skaldjur eller grönsaker. Såsen håller sig bra i kylskåpet, så du kan använda den inom en vecka.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl cashewkrämpasta
1/4 kopp färskpressad citronsaft
2 små vitlöksklyftor, krossade
2 teskedar Dijonsenap
2 tsk het sås + mer efter smak

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, citronsaft, Dijonsenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda cashewsmör, citronsaft, vitlök, senap, het sås och 1/3 kopp varmt vatten i en mixer och mixa på hög hastighet tills det är slätt. Skrapa ner mixerns sidor med en gummispatel.
Såsen ska ha konsistensen av tjock pannkakssmet. Om den är för tjock, tillsätt mer vatten, 1 matsked i taget, och vispa tills önskad konsistens uppnås. Mängden vatten beror på tjockleken på det specifika cashewsmöret du ska använda.