Hemgjord cashewnötsmjölk

Röster: 14

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 70, totalt fett 6 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 4 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Många recept på råkost använder cashewnötter eller andra nötmjölksorter, såsom mandelmjölk. Rå cashewnötter är utsökt i sig själv och kan användas som vegansk mjölkersättning för frukostflingor, och du kan också tillsätta lite kanel eller muskotnöt. Om du vill prova cashewnötter som mejeriersättning har vi ett recept som passar veganer och råkostentusiaster. Du kan också sila den färdiga mjölken om så önskas.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp råa cashewnötter
2 koppar vatten (plus extra för blötläggning)
Som ett naturligt sötningsmedellite agavesirap (eller annat obearbetat sötningsmedel, såsom lönnsirap eller honung)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, Agavenektar, lönnsirap, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Täck råa nötter med vatten och blötlägg i minst 1 timme (ju längre, desto bättre). Häll av vattnet och skölj nötterna.
Lägg cashewnötterna och 2 koppar vatten i en mixer eller matberedare och mixa tills det är slätt, cirka 1 minut. Tillsätt ett naturligt sötningsmedel, såsom agavesirap, efter smak.

Du kan justera mjölkens tjocklek efter önskemål genom att använda mer eller mindre vatten. Generellt sett bör dock förhållandet mellan cashewnötter och vatten vara 1:4.
Utgång2 msk.

Kategorier:

recept / Veganska rätter / Läsk / Milkshakes, glassdrycker / Frukost / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter

Receptsamlingar