Grönkålspesto med cashewnötter
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 600 gram
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 600 gram
Näringsvärde per portion:
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 162 mg, socker 1 G.
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 11 mg, natrium 162 mg, socker 1 G.
Denna tjocka och fylliga sås gjord på grönkål, cashewnötter och pecorinoost görs på bara 10 minuter. Mixa bara alla ingredienser tills det är slätt. Det är ett utmärkt, mildare alternativ till traditionell basilikapesto. Bred den på bröd, tillsätt den i pasta, soppor eller salladsdressingar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp lätt rostade cashewnötter
- 3 koppar löst packad grönkål
- 1 tesked hackad vitlök
- 0,5 tsk citronskal
- En nypa röda pepparflingor
- 0,5 dl grovriven lagrad pecorinoost
- 0,5 koppar extra jungfruolivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grönkål, cashewnötter, Pecorino Romano-ost, citronskal, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg cashewnötterna i en matberedare och mixa tills de är finmalda. Tillsätt grönkål, vitlök, citronskal, rödpepparflingor och 1/4 tsk salt.
- Tillsätt pecorinon och mixa tills allt är blandat. Medan mixern är igång, häll långsamt i olivoljan och mixa tills den är slät. Häll över pesto i en skål.
Kategorier:
Liknande recept
