Avokadotoast med grönkål och pistagepesto
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 st.
När det gäller hälsosamma och enkla avokadorecept är avokadotoast alltid högst upp på listan. Det är älskat av många för sin fantastiska kombination av krispigt bröd och en delikat topping, dess enkla tillagning, sin mättande karaktär och sina många hälsofördelar. Bred rostade brödskivor med en läcker pesto gjord på parmesan, grönkål, koriander och pistagenötter, och toppa med tunna skivor avokado. Några röda chiliflingor ger en pikant smak och skapar en slående kontrast till smörgåsens delikata gröna färg.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Pesto
- 3 koppar hackad grönkål
- 1/3 kopp färsk koriander
- 1/3 kopp rostade pistagenötter
- 2 msk riven parmesanost
- 1 liten vitlöksklyfta, riven
- 0,5 tsk rivet citronskal + 1 tsk citronsaft
- 1/4 kopp extra jungfruolja
Rostade bröd
- 4 skivor knaprigt bröd, rostat
- 3 avokado
- 1 citron, delad på mitten
- Extra jungfruolja, att ringla över
- Flingat havssalt, till servering
- Röda pepparkorn, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grönkål, koriander, pistagenötter, Parmesanost, vitlök, citron, vitt bröd, Avokado, havssaltflingor, röda pepparflingor
Att laga maträtten enligt receptet:
Förbered pesto:
Lägg grönkål, koriander, pistagenötter, parmesan, vitlök och citronskal och -saft i en matberedare och mixa tills allt är finhackat. Med matberedaren igång, häll gradvis i olivoljan och 1 matsked vatten. Mixa tills du har en finhackad pasta; krydda med salt och peppar efter smak.Montera rostat bröd:
Bred 3-4 matskedar pesto på varje brödskiva. Skiva avokadon mycket tunt och lägg skivorna i en vacker solfjäder ovanpå varje skiva. Ringla citronsaft och olivolja över smörgåsarna. Krydda med havssalt och rödpeppar.
Kategorier:
Liknande recept
