Grillade räkor med avokado-, rädis- och grönkålssallad
Röster: 10
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 390, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 390, totalt fett 27 G., mättade fetter G., proteiner 26 G., kolhydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Räk- och avokadosallad är ett riktigt fynd om du letar efter en hälsosam, proteinrik rätt. Dessutom gör dessa två huvudingredienser den så mättande och näringsrik att den kan serveras som huvudrätt. En livfull smak kommer från den aromatiska dressingen och den uppfriskande, mousserande limejuicen. Krispig grönkål och rädisor ger en touch av fyllighet. Grilla räkorna först, blanda med resterande ingredienser och njut av denna läckra sommarrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g stora räkor, skalade och urkärnade
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 stjälkar selleri, tunt skivad plus 3 matskedar hackade selleriblad
- 3 msk finhackad färsk koriander
- 1,5 limefrukter
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 Hass-avokado, tärnade
- 150 g grönkålsmix (cirka 8 koppar)
- 1 litet knippe rädisor, tunt skivade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, grönkål, rädisa, selleri, Avokado, limejuice, majonnäs, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme.
- Förbered dressingenI en stor skål, blanda majonnäs, selleriblad, 2 matskedar hackad koriander, 1 matsked vatten, 0,5 tsk salt och en nypa peppar. Riv skalet av 1 lime och pressa ur saften.
- I en annan skål, blanda räkorna med matolja, 1/4 tsk salt och en nypa peppar. Lägg räkorna på grillen och grilla i 2 minuter per sida, tills de är rosa och krispiga. Lägg över dem i skålen med dressingen och pressa saften från den återstående limehalvan.
- Tillsätt hackad selleri, avokado, blandad kål och rädisor i skålen med räkorna. Blanda allt. Strö över resterande 1 matsked hackad koriander.
Kategorier:
Liknande recept
