Chayote- och avokadosallad

Röster: 3

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Mexikansk chayote odlades i Centralamerika av forntida amerikanska indianstammar. Där är den fortfarande populär och används flitigt i matlagning, ungefär som zucchini i Ryssland. Men på senare tid har chayote blivit allt vanligare på våra marknader. Ett av de enklaste sätten att tillaga den är att skiva den i en grönsakssallad. Skiva avokado, chayote och rädisa i mycket tunna skivor och ringla över dressingen. Den saftiga, krispiga chayoten passar perfekt ihop med den mjuka, krämiga avokadon.

Vi rekommenderar

Recept:

Prova chayote, en mexikansk squash med mild smak som ser ut som ett grönt päron. Vispa ihop saften från 2 limefrukter, 2 matskedar olivolja och en nypa socker och salt i en skål. Skiva tunt 1 skalad chayote, 1 avokado och 4 rädisor; blanda försiktigt med dressingen.

Recept med liknande ingredienser: Mexikansk gurka, rädisa, Avokado

Kategorier:

recept / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept