Sallad med majs, tomater och avokado

Röster: 2

Så här gör du - Majs-, tomat- och avokadosallad

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna sallad med färsk majs, söta druvtomater, mör avokado och tärnad mozzarella sprudlar av sommarsmaker och färger. Blanda grönsakerna med en uppfriskande vinägrett av koriander, extra jungfruolja och limejuice och låt stå i minst 15 minuter så att smakerna smälter samman och intensifieras. Servera som förrätt eller som tillbehör till grillat kött eller kyckling.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Sallad

4 majskolvar, utan kärnor (ca 3 koppar)
0,7 kg cherrytomater, halverade (ca 3 koppar)
450 g färsk mozzarella, tärnad
2 medelstora avokados, tärnade

Tankning

1,5 koppar tätt packad färsk koriander
0,5 koppar extra jungfruolivolja
2 matskedar färskpressad limejuice
1 tesked finrivet limeskal

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majs, druvtomater, Avokado, mozzarellaost, limeskal, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda ingredienserna till dressingen i en mixer, tillsätt 2 teskedar salt och svartpeppar efter smak; mixa tills det är slätt. Blanda salladsingredienserna i en stor skål och blanda med dressingen. Låt stå i minst 15 minuter och servera, eller täck över och kyl i upp till 4 timmar.

Kategorier:

recept / Picknick / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Sallader / Grönsakssallader / Aida Mollenkamp

Receptsamlingar