Grillad majssallad med tomater
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 295, totalt fett 24 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 22 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 471 mg, socker 6 G.
Kalorier 295, totalt fett 24 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 22 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 471 mg, socker 6 G.
Kolgrillad majs med rökig smak, söta körsbärstomater, mör avokado och en antydan av stark chili – den perfekta kombinationen till en sommarsallad tillsammans med grillat kött. Majsen grillas med skalet i, men den behöver först blötläggas i vatten för att förhindra att skalet bränns vid.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 majskolvar, i skal
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 jalapeñopeppar, urkärnad och finhackad
- Skal och saft av 3 limefrukter
- 0,5 koppar extra jungfruolivolja
- 1 mogen avokado, halverad och tärnad
- 1 kopp halverade körsbärstomater
- 6 tunt skivade gröna lökar
- 3/4 kopp finhackade färska korianderblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majs, körsbärstomater, Avokado, limejuice, jalapeñopeppar, gröna lökar, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blötlägg majsen med skalen i en skål med kraftigt saltat vatten och ställ i kylskåp över natten. Tryck ner majsen med en tallrik och en burk för att säkerställa att den är helt nedsänkt.
- Förvärm en kolgrill till medel-låg värme.
- Lägg den skaltäckta majsen på grillgallret, täck över och tillaga, vänd då och då, i 20 minuter.
- Under tiden, i en stor skål, blanda vitlök, jalapeño och en stor nypa salt. Tillsätt limeskal, limesaft och olivolja och blanda. Tillsätt avokado, tomater, salladslök och koriander och blanda försiktigt.
- Ta bort majskolvarna från grillen. När majskolvarna har svalnat något, skala dem, ta bort håren och ansa kärnorna med en kniv. Tillsätt i skålen med grönsakerna. Rör om. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
